驚天大發現 — 叮叮薯片

近來常逛台灣BBS批踢踢,

認識到一種以微波爐烤薯片的塑膠器具
主要是讓薄切薯片可以圍圈排排站,
互相之間有預留空間疏氣,
水份蒸發之後就剩下香脆可口的薯片乾,
正如一般的乾果一樣,
一點油和調味也不需要,
濃縮的薯片原味就非常好吃了 ^Q^

一方面相信這個微波薯片器應該不容易入手,
另方面又覺得花錢買一個只能用來叮薯片的東西好像不太划算,
再加上網絡照片看起來, 那東西也似乎不小蠻礙地方似的,
所以不考慮添置
不過原來除了我這隻吝嗇黃面貓之外,
世間上原來還有很多不想(或不能)購買但又想要吃叮叮薯片的同好網友,
大家為了種種原因努力發揮無限創意,
集思廣益之下, 終於讓我想出一個無敵點子,
也因而如願一嚐叮叮薯片的美味了

無油無鹽但又香脆可口的健康薯片

叮叮薯片

材料: 馬鈴薯1顆 (基本上能放多少就多少吧 ^ ^)

做法:

1/ 馬鈴薯清洗乾淨後去皮及切成薄片
    (薯片的厚薄將為微波時間長短的關鍵,
     所以能切更薄就切更薄吧!)
2/ 在適用於微波爐的盤子上架上包壽司卷用的竹蓆,
    把薯片平放在竹蓆上, 盡量避免薯片之間互相觸踫到,
    因為觸踫的地方最後會黏起來的
3/ 整盤放入微波爐以1000W火力微波10分鐘或至薯片呈金黃色
   (不同厚薄的薯片需時將有差異,
    建議以多次短時間模式慢慢微波,
    密切觀察成品變化適時調較火力及時間)

註: 同樣方法還可以用來烤不同的蔬菜片,
      如南瓜、番薯、紅蘿蔔等應該都相當合適 ^ ^