2008年11月10日星期一

阿拉棒

在BBS看到網友的食譜,
感覺是非常簡易的一種烘焙入門餅乾,
加上賣相口味似乎相當不賴,
某天晚餐的菜式剛好需要動用焗爐,
因利乘便就試做了,
想不到成品真的超乎想像的好吃,
老公大心

相信它將成為每週定期製作的常備健康點心了 ^ ^


第一次製作來不及冷藏半小時, 結果粉糰太黏造型不太滿意..

  
多次實驗後改成這個造型, 紐紋更持久明顯, 長度縮短更易儲存及攜帶 ^ ^

阿拉棒

材料: 麵粉(130g), 糖(25g), 泡打粉(1/4 茶匙), 牛油(10g), 蛋(1顆)

做法:

1/ 牛油隔熱水溶化成液態
2/ 麵粉過篩, 加入所有材料打成麵糰
    (如太乾可隨量加入少許牛奶)
    用保鮮膜包好放入冰箱冷藏最少15分鐘(30分鐘以上為佳)
3/ 焗爐預熱至攝氏180度, 將麵糰切成幼條扭成所需形狀,
    放上已舖上烤焗紙及掃油的焗盤入爐烤25分鐘即成

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