香草家族最新動向

自從無意中開始種金不換之後,

由於生長迅速成功感超高,
家裡的香草家族成員亦與日俱增,
只要是有機會用上又容易轉種的,
都會想要買下來試種

首先加入的是這盆薄荷, 由於是從附根小盆轉種的, 所以一開始就這樣茂盛

話說前陣子因為新置腳踏車, 只要天氣晴朗的日子都會出外遊走,
逛超市找特價品的機會自然大增, 某天剛好遇上羊架特價,
為了烤羊架還專程買了新鮮薄荷和迷迭香,
回家當然馬上浸根的浸根、換盆的換盆, 好好歡迎兩位香草家族新丁

一包六枝的迷迭香, 浸在水中好幾個星期都只有兩枝長出根來,
但其中最粗壯的一枝竟然不單主幹長根, 連分枝都長出根來,
所以就因利成便又剪下來多分一株(最左面小小的那枝就是它了~~)




朋友說迷迭香要選老枝才容易浸出根來, 但太老到已經木化又不適合,
可是我這批迷迭香的浸泡結果卻完全不按牌理出牌,
只有最老最木化跟最幼最嫩的兩枝成功跑出, 實在讓人摸不著頭腦...

已經浸出根來的三株迷迭香先行下土, 因為據說迷迭香生長超級緩慢,
所以只選了小小的一個花盆來栽種, 不過下土後才有點後悔,
好像真的有點太小了...
同場加映芫荽轉種實驗測試,
難得在Sunday Market看到附有完整根部的芫荽,
買回來才發現芫荽應該要由種籽栽種, 比較不適合原株轉種,
所以先來做個小實驗, 看能不能用種蔥的方法來種芫荽...

實驗不到1週, 三株芫荽竟然都長出嫩葉來, 難道這方法真的可行?

第二次實驗一口氣種了9株芫荽, 不過都是比較幼小的, 不知能不能養活,
且看後事如何了

新成員介紹完畢後, 要來匯報一下老大哥金不換的近況了....

不知什麼原因, 原本枝葉茂盛的這盆金不換,
竟在不到2個星期間差不多全軍盡墨...
不單葉子逐一變黃枯乾, 就連主幹都開始枯黃呈乾死狀...

曾經懷疑是不是因為季節變換而落葉枯乾, 但奇怪的事又再發生,
在差不多全軍覆沒的當下, 唯獨當中一株迅速長出新葉並茁壯成長,
由此可見季節因素應該不成立, 死因是施肥過度的機會似乎比較高...
現在死馬當活馬醫, 狠心揮慧剪把所有枯枝剪走,
且看它能否置之死地而後生

最後來分享兩則由Cook板偷師得來的食材儲存小訣竅:

除了入土栽種之外, 保存香草最好的方法是用膠袋封好,
葉子盡量不要與膠袋接觸以免水氣加速其腐敗,
只把根部(或莖部的切口)外露並泡在水中,
然後放冰箱冷藏, 期間不時清理腐葉黃葉和換水,
便能存放好幾個星期依然新鮮

身在外國的人應該都曾面對一大盒豆腐吃不完但又不知如何儲存這問題,
其實只要把它們放進密實盒中, 加入曾煮沸過的水至完全蓋過豆腐,
封好盒蓋放進冰箱冷藏便能儲存很久了, 期間需不時注意水的清徹度,
開始變濁就要馬上更換