腦袋中的構想是台灣名店鼎泰豐式的小籠湯包,
皮超薄肉餡多加上滿滿湯汁,
可是翻開孟老師的食譜時,
卻一時手殘翻到了一字之差的小籠包食譜,
沒有留神就開始做,
一邊做一邊已覺得配方有點奇怪,
為什麼以薄皮著稱的小籠湯包會需要發酵?
而且餡料沒有說要用皮凍?
不過奇怪歸奇怪, 還是按著食譜做下去,
直到打開蒸籠的一剎那才突然驚醒,
再仔細看才發現是我弄錯食譜了
小籠包顧名思義是用蒸籠蒸的小肉包, 一個12吋竹蒸籠就可以蒸12個,
嘴巴大一點真的可以一口一個, 孟老師的配方用了燙麵加發酵麵糰,
所以外皮口感既Q且軟, 雖然跟我原意想做的小籠湯包截然不同,
不過還好也相當好吃
早兩天中國元宵節沒有特別節目慶祝, 只用了冷藏的自製紅豆餡,
做了私房手工紅豆餡湯圓跟老公甜甜蜜蜜渡佳節,
這次的紅豆餡甜度稍低, 所以配了黑糖湯底,
加了燙麵糰的湯圓真的特別Q軟柔韌, 很喜歡這個做法
很久很久以前喝過一次小麥草汁, 沒有討厭但也沒有喜歡,
最近貓大爺身體不適, 本來打算買點小麥回來浸發小麥草,
貓大爺吃了有助吐毛, 萬一嘴刁成性的大爺們拒吃,
也可以用來榨汁給老公養肝, 1公斤小麥售價4元不到,
但已足夠貓大爺吃足1年, 不過貓奴們愛貓心切,
不想貓大爺苦等小麥草發芽, 也不知第一次種會不會成功,
所以看到健康食品店有現貨出售, 雖然售價高達15大元也忍痛買下,
無奈愛貓不懂欣賞貓奴心意, 對小麥草興趣缺缺,
反而對早前從路旁亂採回來的迷迭香卻垂涎欲滴躍躍欲試,
又一次證明我家貓大爺真的是平民貓
貓貓不懂欣賞, 惟有剪碎混入罐頭魚目混珠靠騙的,
測試兩天後果然有貓吐出塊狀貓毛, 所以是真的有效嗎?
還是只是巧合? 吐毛的是大貓還是細貓呢? 一切都是謎
不過小研究了一下, 如果要老公接收貓貓的這盤愛心貓草,
似乎還要花大錢去買小麥草專用冷壓榨汁機,
電動的連淘寶都售價過千, 這邊買還要好幾百塊澳幣,
我們這些業餘性質隨便玩玩的用家, 入場費好像有點貴哦....
同場加映:
最近跟老公的運數好像有點不濟, 難不成真的是兔年犯太歲?
先有新年入院動刀, 再來連貓貓也出血要見獸醫,
明明老公放假在家時都還生龍活虎的, 到星期六獸醫剛關門,
特別加收急診費用時段剛剛開始才發現症狀, 讓我們錢包大失血...
一向不怎麼想要出門的我, 某天突然很想外出吃飯,
隨便讓老公選了地點就出門, 沒想到平日駕車超級小心的老公,
那天陰差陽錯突然恍神, 明明不能右轉的紅色燈號清楚亮著,
他卻只看到可以直走的綠燈, 一心想要走出路中心等待時機右轉,
好死不死那個剛好是有設置照相機的路口,
雖然我發現時已馬上阻止他, 但看來如果要被拍照的話也已經拍到了,
平白無故的又要損失好幾百塊血汗錢
昨天出門想要去幫貓大爺們的糧倉進貨, 車子差不多要到寵物店了,
旁邊的司機卻向我們通報, 後面的輪胎好像破了!
半年前才剛換了新輪胎, 之前用了5年也完好無缺,
這條新輪胎怎麼可能沒有任何警號就突然爆破?
當時還下著大雨, 我們兩個只能冒著雨開進油站檢查輪胎,
一看果然後胎已經明顯洩氣, 大雨之下又不想狼狽換車胎,
最後決定先把氣打回來, 再馬上趕往維修公司,
看問題是出在新輪胎還是什麼,
放棄去買貓糧改道往維修公司, 好不容易在關店前到了,
下車一看輪胎竟然又好好的都沒有洩氣!
白跑一趟之餘還要再找另一個時間再去一次寵物店...
我們兩個一直以來都不特別好運氣, 而且每次運氣特別差時,
各種壞事還會連串發生, 希望這次的惡運不要太可怕,
適可而止早早散退!!!!!
皮超薄肉餡多加上滿滿湯汁,
可是翻開孟老師的食譜時,
卻一時手殘翻到了一字之差的小籠包食譜,
沒有留神就開始做,
一邊做一邊已覺得配方有點奇怪,
為什麼以薄皮著稱的小籠湯包會需要發酵?
而且餡料沒有說要用皮凍?
不過奇怪歸奇怪, 還是按著食譜做下去,
直到打開蒸籠的一剎那才突然驚醒,
再仔細看才發現是我弄錯食譜了
小籠包顧名思義是用蒸籠蒸的小肉包, 一個12吋竹蒸籠就可以蒸12個,
嘴巴大一點真的可以一口一個, 孟老師的配方用了燙麵加發酵麵糰,
所以外皮口感既Q且軟, 雖然跟我原意想做的小籠湯包截然不同,
不過還好也相當好吃
早兩天中國元宵節沒有特別節目慶祝, 只用了冷藏的自製紅豆餡,
做了私房手工紅豆餡湯圓跟老公甜甜蜜蜜渡佳節,
這次的紅豆餡甜度稍低, 所以配了黑糖湯底,
加了燙麵糰的湯圓真的特別Q軟柔韌, 很喜歡這個做法
很久很久以前喝過一次小麥草汁, 沒有討厭但也沒有喜歡,
最近貓大爺身體不適, 本來打算買點小麥回來浸發小麥草,
貓大爺吃了有助吐毛, 萬一嘴刁成性的大爺們拒吃,
也可以用來榨汁給老公養肝, 1公斤小麥售價4元不到,
但已足夠貓大爺吃足1年, 不過貓奴們愛貓心切,
不想貓大爺苦等小麥草發芽, 也不知第一次種會不會成功,
所以看到健康食品店有現貨出售, 雖然售價高達15大元也忍痛買下,
無奈愛貓不懂欣賞貓奴心意, 對小麥草興趣缺缺,
反而對早前從路旁亂採回來的迷迭香卻垂涎欲滴躍躍欲試,
又一次證明我家貓大爺真的是平民貓
貓貓不懂欣賞, 惟有剪碎混入罐頭魚目混珠靠騙的,
測試兩天後果然有貓吐出塊狀貓毛, 所以是真的有效嗎?
還是只是巧合? 吐毛的是大貓還是細貓呢? 一切都是謎
不過小研究了一下, 如果要老公接收貓貓的這盤愛心貓草,
似乎還要花大錢去買小麥草專用冷壓榨汁機,
電動的連淘寶都售價過千, 這邊買還要好幾百塊澳幣,
我們這些業餘性質隨便玩玩的用家, 入場費好像有點貴哦....
同場加映:
最近跟老公的運數好像有點不濟, 難不成真的是兔年犯太歲?
先有新年入院動刀, 再來連貓貓也出血要見獸醫,
明明老公放假在家時都還生龍活虎的, 到星期六獸醫剛關門,
特別加收急診費用時段剛剛開始才發現症狀, 讓我們錢包大失血...
一向不怎麼想要出門的我, 某天突然很想外出吃飯,
隨便讓老公選了地點就出門, 沒想到平日駕車超級小心的老公,
那天陰差陽錯突然恍神, 明明不能右轉的紅色燈號清楚亮著,
他卻只看到可以直走的綠燈, 一心想要走出路中心等待時機右轉,
好死不死那個剛好是有設置照相機的路口,
雖然我發現時已馬上阻止他, 但看來如果要被拍照的話也已經拍到了,
平白無故的又要損失好幾百塊血汗錢
昨天出門想要去幫貓大爺們的糧倉進貨, 車子差不多要到寵物店了,
旁邊的司機卻向我們通報, 後面的輪胎好像破了!
半年前才剛換了新輪胎, 之前用了5年也完好無缺,
這條新輪胎怎麼可能沒有任何警號就突然爆破?
當時還下著大雨, 我們兩個只能冒著雨開進油站檢查輪胎,
一看果然後胎已經明顯洩氣, 大雨之下又不想狼狽換車胎,
最後決定先把氣打回來, 再馬上趕往維修公司,
看問題是出在新輪胎還是什麼,
放棄去買貓糧改道往維修公司, 好不容易在關店前到了,
下車一看輪胎竟然又好好的都沒有洩氣!
白跑一趟之餘還要再找另一個時間再去一次寵物店...
我們兩個一直以來都不特別好運氣, 而且每次運氣特別差時,
各種壞事還會連串發生, 希望這次的惡運不要太可怕,
適可而止早早散退!!!!!
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