紅鯔魚雜菜湯

最近一直在當太后看網球,

根本沒什麼機會弄新菜,
某日難得放風跑去魚店看到新鮮紅鯔魚 (Red Mullet),
二話不說入手回家煮魚湯

先把魚起肉, 魚骨留著煮湯頭, 再用蔬菜熬湯, 配上煎香的魚塊即可

這幾天澳洲開始2013年首次熱浪,
每天三、四十度高溫還真的蠻辛苦的,
還好我都不用出門, 家裡只要門窗關緊、窗簾拉上就已經不會太熱,
最多也是正午最高溫的兩小時才需要開動一下冷氣先生幫忙降溫,
實在不敢想像在這樣的高溫底下還在劇烈運動的各國網球好手,
大家實在太專業了!