2013年2月9日星期六

送小龍迎小蛇

轉眼又要過新年了, 送龍迎蛇一家團圓,
黃面貓也祝各位網友新年快樂、身體健康、闔家平安

今年不宜操勞, 過節糕點只有意思意思就好,
做了混雜紅蘿蔔和南瓜的黃金蘿蔔糕,
粘米粉份量減去近半, 的確比平常做的軟一點不太容易煎,
不過健康最重要, 來自米粉的澱粉GI值很高, 實在少吃為妙

蒸糕當天鄰居送來一大把自家種菠菜, 還說菠菜長很快吃不完,
以後應該還會陸續有來

用免費菠菜做了涼拌小菜為晚餐加菜, 同時把蘿蔔糕分一小盤出來當回禮

阿基師在節目上教煮紅燒魚, 拿出儲備King Fish東施效顰一下

雖然賣相不怎麼樣, 不過味道很得我心

提早一天年廿八吃團年飯, 菜式很隨意沒有太多計劃,
大多是近來佳作或超市特價食材: 蒜香黃芽白、汆燙西生菜、
紅燒三文魚尾、雜菜牛腱湯、光波爐燒鴨(偷懶沒有花時間上皮,
用西洋烤鴨做法, 再在進爐烤前掃上一點上皮料,
顏色沒有原版漂亮但味道分毫不差 )

太興奮趕著拍照, 完全把燜煮了大半天的瑤柱冬菇忘得一乾二淨,
開動後才突然發現, 惟有再補拍單品照亡羊補牢

同場加映:

沒有親身經歷, 實在很難相信原來普遍大眾對食量的理解有著如此重大錯誤,
半年多前的我應該怎麼想也不可能想到,
半年後的今天我的正餐只需要這麼一小碗,
第一次點這種兒童份量的牛肉湯河,
還把超過一半的河粉自動奉獻給我家老爺, 可是吃完後卻已經滿滿飽足感,
難怪營養師說絕大部分人都是吃太多才吃出病來

大貓叔叔很少心情不佳, 這天不知為什麼竟然閙起情緒來,
主動面壁了整個下午 還好一天過後又再回復好心情,
不然主人們真的要開始擔心是不是他身體出毛病了

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